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Musgo de Irlanda

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Chondrus crispus

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MUSGO DE IRLANDA

saboramarentucocina

Esta alga, de textura cartilaginosa y sabor a crustáceo, una vez hervida, utilícela en ensaladas y revueltos, potajes y guisos. También como espesante y estabilizante para salsas.

  • Riqueza Alto contenido en fibra. Bajo contenido en grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitamina B1. Fuente de vitaminas A y B2. Alto contenido de: calcio, magnesio, hierro y yodo. Fuente de zinc y fósforo
  • Tiempo de cocción 20 minutos