Carrito  

producto (vacío)

Categorías

Newsletter

Agar-Agar en polvo 100 g

agar-agar, la gelatina del mar

 

 

Más detalles

7,20 € IVA incluído

Añadir al carrito

Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

 

Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

 

Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%)

Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%)
Textura dura 5g/500ml (1%)

Textura muy dura 7g/500ml (1,4%)

  • Peso neto 100 g